冷链运输
即摘即存
俊杰食品拥有距离基地最近的储存库，苹果实行即摘即存。
先进的CA储存技术
收成后的苹果、梨仍然会【呼吸】，会耗用氧气和排放二氧化碳，CA储存，其实是对气温、氧气、二氧化碳和湿度的细心调节，在始终保持着0°C的环境中，缓解苹果、梨的成熟过程，增加储存期，延长苹果、梨的供应期。
低温加工环境
为了保证杰记苹果、梨的新鲜、爽脆、多汁，苹果的加工过程也必须保证这个过程的连续性，杰记苹果、梨的整个加工过程始终处于温度较低的环境中，保持了冷冻链的延续。
冷链运输
杰记苹果、梨销往世界各地，苹果、梨在运输过程中也必须始终保持0°C-4°C低温环境中，否则苹果、梨的坚实度会丧失，新鲜度也会大大折扣，这是冷冻链中重要的部分。
